嫐和嬲分别什么意思怎么读 仚屳氽汆什么意思?

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  仚屳氽汆什么意思
  

• 嫐
• 嬲
• 意思
• 怎么读

## 嫐和嬲分别什么意思怎么读

1. 嫐的意思和读音

2. 嬲的意思和读音

3. 嫐和嬲的区别

## 嫐和嬲分别什么意思怎么读

1. 嫐的意思和读音

嫐（nǎo），意思有：
- 戏弄
- 娇媚、柔弱、妖娆

2. 嬲的意思和读音

嬲（niǎo），意思有：

• 纠缠，搅扰
• 戏弄

3. 嫐和嬲的区别

嫐比嬲多一层意思，即娇媚、柔弱、妖娆。

读音上，嫐读作 nǎo，嬲读作 niǎo。

仚屳氽汆什么意思

仚屳氽汆是赣方言，意思是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物营养因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

仚

：xiān，古同“仙”，山居长往也。仚也读作 hén ,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。

屳

：xiān，意思和“仚”相近。如果屳不是用作地名，和仚同音同义。

氽

：tǔn，基本意思是漂浮的意思，或者指将食物或物品放入沸水中煮熟或加工，也可以指将食物浸泡在沸水中，使其软化或去除杂质。

在烹饪中，氽是一种常用的烹调方法，例如水煮鱼、氽黄鱼等都是常见的氽菜。此外，氽还可以引申为将物品浸泡在液体中。

用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。

屳氽就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。氽是一种烹调方法，引申为把食料丢。

示例：

• 水氽丸子
• 氽汤
• 氽黄瓜片